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2018年05月11日のエントリー

黒麹を作ってみた。

2018年05月11日 · Comments Off on 黒麹を作ってみた。 · その他

麹ブームの時に興味があって種麹を買って米に植え付けて米麹を作り、自家製の味噌や塩こうじを定期的に作るようになりました。慣れてくるといとも簡単に麹が作れるので失敗を恐れずに色々な麹製品を作るようになりました。

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